飛騨高山の観光土産なら塩鰤の 【梗絲（きょうし）】飛騨ぶりの通販も。

飛騨のぶりずし

昔ながらの製法を守り、伝統の味を受け継いだ飛騨ぶり。 日本海で水揚げされた鰤を、自然の海水のみで作られた天然塩を、 一尾一尾丁寧に塗り、ゆっくりと時間をかけて熟成させています。 飛騨ぶりと高山特産の赤かぶを合わせた飛騨のぶりずしは、 着物美人をイメージさせる美しい逸品で、観光のお土産として賑わっております。 朴葉の葉を手作業で包んだぶりずしは、香・味・姿、全てで飛騨高山を感じていただけます。

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